1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。 2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。 3...

1、白粥一般要煮10-40分钟。粥的煮制时间与烹饪工具有关,如果使用高压锅煮粥,水开后煮10-12分钟即可,使用砂锅煮粥,水开后煮半小时即可,而普通不锈钢煮粥,则需要40分钟左右。2、白米粥能够和胃除...

1、新鲜蒜苔洗好以后，一根根放在阴凉的地方，把水晾干。 2、通风条件不是很好也可以用风扇吹，水没了以后。放通风的地方一两个小时就好了。 3、焯水烫的时候放点盐，晒蒜苔干。 4、密闭严密可以长期保...

1、盐水浸泡，买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，...

1、用料：柠檬2颗、盐少许、白糖100g。 2、首先先把柠檬先用盐洗净，最后用盐水泡15分钟。 3、将洗净的柠檬沥干后，用刀切成薄片，如下图。 4、把白糖和柠檬放进清水里煮，大约煮半个小时。 5、放在太阳底...

1、把冰冻鸡腿放在盐水里浸泡一会，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩。 2、用微波炉解冻，用最低档逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻...

1、选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2、盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。3、晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置於...

1、将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷冻箱）中缓慢解冻。最好是提前计划缓慢、安全解冻在冰箱里。一般的小包小块牛肉、牛排在5-7小时内即可解冻，带部分和整体的大块牛肉可能需要1-2天或更长时间来解...

1、新鲜的草菇可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的草菇放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来。2、在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的...

1、水果可以放进冰箱，但是需要根据水果的种类和成熟度来确定。 2、保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。 3、“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓...