1、新鲜的香菇所呈现出来的是褐色。香菇的顶部是淡淡的咖啡色，而底下的柄是呈现的白色，这样的颜色搭配说明该香菇是比较新鲜的。如果发现香菇的菇头已经发黑，伞柄也变成了黄色，说明这一类的香菇已经放置段时间比较长，不是特别新鲜，不宜选择。鲜香菇时间放长了之后，表面还会出现一些霉斑，所以在挑选的时候，也一定要去观察表面是否有霉斑出现，一旦有霉斑出现，千万不能选择。
2、新鲜的香菇用手摸上去表面是非常光滑的，而如果已经开始发蔫或者是变质的香菇，摸上去会有黏黏的感觉，甚至会有一些粘液粘在手上，这一类的香菇千万不能选择，说明已经开始变质，如果吃了之后有可能还会引起身体的不适。另外新鲜的香菇摸上去是富有弹性的，而不新鲜的香菇上去则是软趴趴的，所以可以通过触摸来辨别它的新鲜度。
3、香菇属于菌类的食物，所以本身会带有一些菌类特有的气味以及泥土的清香。所以可以把香菇放在鼻翼下面轻轻闻一下，如果是新鲜的香菇的话，除了带了本身菌类的一种气味以及泥土的清香味之外，没有其他的味道。如果是发霉变质的香菇，那么闻上去会有刺鼻的气味，甚至会有一些氨水的味道，这样的香菇就不能去食用。
1、新鲜的香菇所呈现出来的是褐色。香菇的顶部是淡淡的咖啡色，而底下的柄是呈现的白色，这样的颜色搭配说明该香菇是比较新鲜的。如果发现香菇的菇头已经发黑，伞柄也变成了黄色，说明这一类的香菇已经...
1、材料：生水饺(或生煎饺)10颗,热水100cc,面粉3小匙(7.5g),麻油适量。2、以一点点冷水将面粉搅和开来之后再和100cc热水混合备用。3、平底锅加热后放一大匙麻油，油热后熄火。把饺子一个个排上去后...
1、材料：茄子3条，切块，大虾8-10只，解冻，去壳留尾洗净，青葱3条左右，切大段，姜片3-4片，可选，蒜蓉1汤匙，油、盐、胡椒粉、麻油适量。汁料：海鲜酱3汤匙，蚝油1汤匙，水3-4汤匙。2、虾抹干，先用少许盐，胡椒粉，麻油腌15分...
1、看果皮：一般挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起来很厚，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害、疤痕或外伤者，为品质好的梨。2、看果形：品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中...
1、新鲜核桃能放冰箱冷冻保存，但是如果不需要长期保存，则不需要放冰箱冷冻，因为冷冻室的温度过低，会使核桃中的水分形成冰晶，破坏其植物细胞，会影响鲜核桃的食用口感及营养价值。2、鲜核桃中含有较为丰...
1、大蒜可以放冰箱里保存的，但是保存之前必须晾晒一下。2、大蒜要注意放在低温的地方。大蒜可以放在冰箱冷藏保存因为冰箱冷藏的温度普遍实在5度左右，如果长期放在冰箱的话，大蒜里面的水分和味道都...
1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮...
1、隐形眼镜不能放入冰箱保存。隐形眼镜是常温下保存的，放在冰箱里的话，有可能会损害隐形眼镜。2、按照隐形眼镜的说明书即可，隐形眼镜中的细菌来自于眼中，不是像食物一样夏天会滋生细菌、腐烂的快，只...
1、可以，但是需要用保鲜膜或者保鲜盒装起来。2、冰箱低温保存:将干枣密封在塑料袋中，放入冰箱，如长期存放，应放入冰箱冷冻室内。切记把干枣装在塑料袋中，放在暖气旁边，最容易发酵变质。3、室内自然保存...
1、看一下这个大蒜的外表，如果这个大蒜有坑洼的地方。不是这样这样圆的或者是滑的大蒜，这就说明这个大蒜里面已经烂掉或者是已经发霉了。所以我们在挑选的时候一定要挑选这种表面是这种圆鼓鼓的。2...
