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香椿芽焯水后能放冰箱冷藏吗 能不能冰箱保存焯水的香椿芽

1、香椿烫后可以放冷藏保存,但是保鲜时间比较短。

2、很多人会直接把新鲜的香椿放进冰箱,但事实上,这是不对的。将新鲜香椿直接放入冰箱,容易导致香椿的干燥和老化。

3、正确的方法是把香椿带回家,先把锅里的水烧开,把洗干净的香椿放进锅里,烫1-2分钟左右;待香椿全部变绿、闻起来鲜美后,取出放入冷水中浸泡;将冷水中的水排干,放入密封袋或保鲜袋中;把它们放在冰箱里。


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