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炸地瓜多久能熟 炸地瓜多长时间能熟

1、地瓜通常以大火炸约4分钟就能熟,表面会呈现金黄色酥脆状。

2、炸地瓜需要先将地瓜去皮切成细条状洗净,要注意红薯去皮后不能在空气中放置太长时间,不然会氧化变黑,所以最好是现切现炸。待油温烧热后,用大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状即可。如果是炸拔丝地瓜的话,地瓜炸3分钟左右就可以了,这样可以使地瓜挂糖浆的时候成熟得刚刚好,保持最佳的口感。


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