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毛葱怎么做好吃 上桌饭扫光毛葱炒蛋家常做法

1、用料:鸡蛋4只、毛葱三大头、豆瓣酱三大勺、水、青椒。

2、鸡蛋打散加少量水搅匀,毛葱切月牙形,豆瓣酱加少量水调开,青椒切圈。

3、锅热放油,油热放鸡蛋划散,小火,熟了迅速盛出备用。

4、留底油,烧热放毛葱和青椒圈炒软炒香,在倒入调好的豆瓣酱炒一会,加一点点糖增鲜,倒入炒好的鸡蛋,炒匀出锅。


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