1、原料:猪上肩肉500g、鲜爆花菇3头、香葱2根、姜3片。
2、调料: 赤砂糖4汤匙、冰糖2颗、海鲜酱油2汤匙、老抽1汤匙、香叶2片、盐5g。
3、做法:猪上肩肉切丁,花菇去蒂切丁、姜切片、葱切段。锅中加少许油煸炒葱姜出香味,倒入肉丁翻炒变色,倒入2汤匙海鲜酱油翻炒,加入赤砂糖、冰糖、香叶,倒入1/2汤匙老抽调色,倒入清水淹没过食材,大火烧开,小火慢炖60分钟,入盐调味,放入几颗溏心蛋,香米提前淘洗浸泡,小碗中倒入莫过0.5cm高度清水,火烧开中火蒸15分钟左右,米饭熟透。
1、原料:猪上肩肉500g、鲜爆花菇3头、香葱2根、姜3片。
2、调料: 赤砂糖4汤匙、冰糖2颗、海鲜酱油2汤匙、老抽1汤匙、香叶2片、盐5g。
3、做法:猪上肩肉切丁,花菇去蒂切丁、姜切片、葱切段。锅中加少许油煸炒葱姜出香味,倒入肉丁翻炒变色,倒入2汤匙海鲜酱油翻炒,加入赤砂糖、冰糖、香叶,倒入1/2汤匙老抽调色,倒入清水淹没过食材,大火烧开,小火慢炖60分钟,入盐调味,放入几颗溏心蛋,香米提前淘洗浸泡,小碗中倒入莫过0.5cm高度清水,火烧开中火蒸15分钟左右,米饭熟透。
1、原料:猪上肩肉500g、鲜爆花菇3头、香葱2根、姜3片。2、调料: 赤砂糖4汤匙、冰糖2颗、海鲜酱油2汤匙、老抽1汤匙、香叶2片、盐5g。3、做法:猪上肩肉切丁,花菇去蒂切丁、姜切片、葱切段。锅中加少许...
1、蛋糕要蒸30-50分钟才会熟,蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃,以鸡蛋、面粉、砂糖为原料,色泽淡黄,海绵状,富有弹性,甜松绵软,潮润可口,具有蛋香风味的糕点。2、蒸蛋糕的标准,形态外形完整,大小一致,不溢边,色...
1、南瓜一般需要蒸20—30分钟才能熟。一般与南瓜切块的大小有关,为了让南瓜更快熟透,可以把南瓜切得小块一点,蒸到20分钟时,打开盖子用筷子扎一扎南瓜,看看能否轻松扎透。2、南瓜原产于南美洲,被哥伦布...
1、蒸面包大约需要40分钟。注意,蒸面包时,水应当一次加够,最好不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟,蒸出来的面包会更加松软。如果不焖的话,面包容易出现塌陷的情况。2、面包是以小麦粉为主...
1、15-20分钟。2、包子的制作方法大概就是和面、醒面、准备馅料,最后包好上锅蒸熟即可。蒸包子可冷水上锅也可以热水上锅,冷水上锅自然时间要久点,通常拳头般大小的包子冷水上锅需要蒸15-20分钟,关火...
1、小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了,若是像狮子头之类的大丸子,应大火蒸制25-30分钟,若是牛肉丸,在火力足够的情况下蒸11分钟即可。 2、平时经常吃的丸子大多都是经过水煮或者油炸的,但是像肉丸这样...
1、十至十五分钟。2、蒸生汤包的时间,跟使用的火候以及汤包的大小有关,个头偏小的汤包,水开后蒸十分钟左右即可,个头偏大的汤包需要蒸十五分钟左右。冷冻的汤包,需要酌情增加蒸制的时间。蒸汤包时需要...
1、熟粽子大概要煮15分钟。2、熟的粽子只要充分热透即可,蒸的过程中,让粽子均匀受热,过程较缓慢,需加热10~15分钟即可,如果15分钟后还没有热透,可以适当延长加热时间。粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米...
1、荞麦馒头需要蒸20分钟。蒸馒头之前需要发酵10分钟,大火将水烧开后,改中小火后开始计算时间,蒸20分钟即可关火,再焖2分钟让馒头更加蓬松。2、如果是买回来的速冻荞麦馒头,无需解冻,直接蒸,上蒸汽后计...
1、大概蒸20分钟左右。 2、玉米放在锅里隔水蒸的时间需要更长一些,而且玉米本身在生的时候,其实质地相对比较硬,同时有玉米梗,所以它蒸的时候一定要有耐心,蒸20分钟左右观察一下玉米,如果它的果粒颜色...