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怎样挑选洋葱才能更好吃 挑选洋葱更好吃方法

1、市场上洋葱的形状有两种,一种是两头尖的椭圆形,一种是两头扁平的圆形。

2、面对两种不同形状的洋葱,要选择圆润扁平,肚子大的洋葱。圆润肚子大的洋葱,无论是水分还是果肉的含量都要比椭圆的洋葱要更高一些。两头尖的椭圆形洋葱水分含量低,果肉比较少,做出来的菜口感不鲜脆,味道也没有那么香。

3、短胖圆润的洋葱炒出来的菜比较脆甜,味道也鲜美。所以要挑选短胖圆润的洋葱。


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