1、看。看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白质)，无虫，不含杂质。次质、劣质大米的色泽呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明，霉变的米粒表面是绿色、黄色、灰褐色、黑色等。米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有爆腰和腹白，有带壳粒，有虫，有结块等。
2、闻。闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质大米。
3、摸。新米光滑，手摸有凉爽感;陈米色暗，手摸有涩感;严重变质米，手捻易成粉状或易碎。
4、尝。尝大米的味道。可取少量大米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质大米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质大米。
1、看。看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白...
1、看根系：优质桃苗的根系应该是完整、密集、分布均匀的，如果有严重机械损伤、侧根少或没有侧根的，则为劣苗。2、看植株：优质桃苗的植株要求高达1米，直径要求0.7-1厘米；株形应该是直立不弯曲的，茎干是弹...
1、做叉烧首选梅头肉，然后腿肉，里脊肉。2、正宗的叉烧肉香脆扑鼻，微甜爽口。叉烧有是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩...
1、我们在挑选花菜的时候，需要挑选那种表面不是发黄的那种，最好是白色的比较好，发黄的往往都是比较老的，吃起来也不怎么好吃，这个我们需要知道。2、我们在挑选花菜的时候，不要去挑选那种比较大的花菜，大...
1、看蟹壳颜色。挑选帝王蟹要观察背壳颜色,颜色为黑绿色,带有光泽的帝王蟹肉质偏厚且细腻,而背壳颜色偏黄色,则表示帝王蟹较为瘦弱,肉质较少。2、看活力程度。鲜活的帝王蟹在触碰时,会迅速做出应...
1、剥开竹笋的外皮，里面的笋肉大体会有三种颜色。一种是白色的，一种是黄色的，一种是绿色的。2、笋肉的颜色如果是白色，那就证明是最好吃的。这样的竹笋，嫩，鲜，并且还脆。如果笋肉的颜色是黄色的，在口感上...
1、看一下季节，八月至九月成熟，牛油果的成熟期是每年的八月到九月。但是，大多数牛油果都是进口的。您可以全年购买从国外进口的牛油果，所以这没有什么参考价值。2、看一下颜色，深色或黑色，许多人抱怨牛...
1、首先大家挑选西梅，可以观察一下西梅的外观，最好选择外表完整、富有光泽、 颜色较深、并且个头比较大的西梅比较好。2、另外大家挑选西梅，最好再试一下西梅的软硬，组好挑选软硬适中的西梅比较好，这...
1、看鲜度：新鲜的樱桃，果柄呈翠绿色，会有一股春天的感觉，绿油油很有生命力，鲜度不好的樱桃果柄会变褐色并且失水干枯。2、挑成熟度：樱桃不同成熟度会有不同的颜色表现，成熟度低的樱桃颜色呈现红色，浅红色...
1、火龙果。挑选火龙果时要拿在手上掂一下，越重的火龙果越好，汁多果肉饱满，果形选果肉比较均匀的。然后看颜色尽量选择红色部位多的，如果绿色的部分很绿说明火龙果是比较新鲜的，如果绿色的部位发黄说...
