1、掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜 ; 反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。2、摸茎部：南瓜上一般会连着一...

1、买活虾，相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美。在经济状况允许的情况下，尽量买活虾。在挑选活虾的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的有活力，活蹦乱跳的，就说明虾很新鲜。如果基本上不太喜欢...

1、挑选黄杏子，杏子以果实大，颜色鲜美，味道甜果汁多，核特小，有香味，无病虫害侵蚀为适宜。一颗美味的黄杏子，大多取决于成熟度，过于生的果实酸味较浓，甜味不够浓厚。过于熟的果实肉很酥软，但缺乏水分，应以皮...

1、烤鱼选择鲈鱼最好，鲈鱼的腹腔内只有脊椎骨和头骨两种刺，剔除后就可以直接食用鱼肉，不用担心有鱼刺，鱼肉鲜嫩，是做烤鱼的最佳材料。2、做法：处理后的鲈鱼清洗干净，然后用适量的料酒、生姜，放到鱼肚子中...

1、看。看大米的色泽和外观。优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精较多而缺乏蛋白...

1、看根系：优质桃苗的根系应该是完整、密集、分布均匀的，如果有严重机械损伤、侧根少或没有侧根的，则为劣苗。2、看植株：优质桃苗的植株要求高达1米，直径要求0.7-1厘米；株形应该是直立不弯曲的，茎干是弹...

1、做叉烧首选梅头肉，然后腿肉，里脊肉。2、正宗的叉烧肉香脆扑鼻，微甜爽口。叉烧有是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩...

1、我们在挑选花菜的时候，需要挑选那种表面不是发黄的那种，最好是白色的比较好，发黄的往往都是比较老的，吃起来也不怎么好吃，这个我们需要知道。2、我们在挑选花菜的时候，不要去挑选那种比较大的花菜，大...

1、看蟹壳颜色。挑选帝王蟹要观察背壳颜色,颜色为黑绿色,带有光泽的帝王蟹肉质偏厚且细腻,而背壳颜色偏黄色,则表示帝王蟹较为瘦弱,肉质较少。2、看活力程度。鲜活的帝王蟹在触碰时,会迅速做出应...

1、剥开竹笋的外皮，里面的笋肉大体会有三种颜色。一种是白色的，一种是黄色的，一种是绿色的。2、笋肉的颜色如果是白色，那就证明是最好吃的。这样的竹笋，嫩，鲜，并且还脆。如果笋肉的颜色是黄色的，在口感上...