1、看笋尖。笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩。2、折笋茎。将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩。3、看笋茎。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化，...

1、警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后，最好能自备盐料交给摊主加工。2、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境，注意周围是否有蚊蝇出没。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇，会在海产品上抹“敌敌畏”。3、最...

1、黄金果猕猴桃：原产地新西兰，因成熟后果肉为黄色而得名。黄金果为二倍体，果实为长卵圆形，中等大小，果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁。 2、红心猕猴桃：红心猕猴桃果实圆柱形兼倒卵形，果皮...

1、看光泽度。首先挑选樱桃的时候，只要用眼睛先去看一下，如果新鲜的樱桃，它的光泽度比较好，不管是红色的普通大樱桃，还是黄色的奶油樱桃，其表面的光泽度都非常的好。所以先用眼睛去观察，光泽好的樱桃可...

1、看西瓜的颜色，熟西瓜颜色有光泽，生瓜是绿色的，颜色深，没有光泽。2、对熟瓜来说，在纹路颜色方面，它会稍微深些且间距较宽，反观未成熟的西瓜呢，它纹路的间距没有熟瓜那样宽，相对窄些。3、挑选甜的西瓜，我...

1、观察产品包装袋是否有生产许可证编号，同时标签上的内容是否齐全，例如商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等。2、看包装。购买前可先检查包装是否完好无损。3、...

1、掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜 ; 反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。2、摸茎部：南瓜上一般会连着一...

1、买活虾，相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美。在经济状况允许的情况下，尽量买活虾。在挑选活虾的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的有活力，活蹦乱跳的，就说明虾很新鲜。如果基本上不太喜欢...

1、挑选黄杏子，杏子以果实大，颜色鲜美，味道甜果汁多，核特小，有香味，无病虫害侵蚀为适宜。一颗美味的黄杏子，大多取决于成熟度，过于生的果实酸味较浓，甜味不够浓厚。过于熟的果实肉很酥软，但缺乏水分，应以皮...

1、烤鱼选择鲈鱼最好，鲈鱼的腹腔内只有脊椎骨和头骨两种刺，剔除后就可以直接食用鱼肉，不用担心有鱼刺，鱼肉鲜嫩，是做烤鱼的最佳材料。2、做法：处理后的鲈鱼清洗干净，然后用适量的料酒、生姜，放到鱼肚子中...