1、鸭子斩块装盆备用，烧一锅水，鸭子过水除腥骚。水开煮鸭肉2-3分钟后捞出，清水冲洗后捞出。2、锅中放油，下八角桂皮冰糖，小火炒至糖融化。下鸭块大火炒至变色出油，加料酒炒匀后加酱油，放姜片，大蒜，葱，香叶，...

1、准备好一斤山楂放入盆中，加入一勺食盐，倒入清水搅拌均匀浸泡10分钟。2、盆中加入500克面粉，5克酵母，一勺白糖促进发酵，搅拌混合均匀，再打入四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。3、再倒入少许的...

1、肉菜包子要蒸10分钟至20分钟。2、蒸肉菜包子的时间,跟包子的大小有关,个头较小的肉菜包子,需要蒸10分钟,个头中等的肉菜包子需要蒸15分钟,个头偏大一些的肉菜包子需要蒸20分钟左右。做好的肉...

1、年糕蒸40分钟左右能熟。2、做好的年糕放入锅中蒸上40分钟左右，当硬硬的年糕变软，摸上去比较q弹，就说明已经蒸好了。蒸好的年糕不要着急从锅里拿出来，最好是关火然后在锅中焖上5-10分钟，再把它拿出...

1、不带壳的生蚝只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。2、而带壳未打开的生蚝,它的外壳是比较厚的,热量传导到内部需要一定时间,再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等,因此最好蒸7-10分钟,既能够杀死病...

1、食材：猪腰子600克，青椒半个，红椒半个，木耳少许，油适量，盐少许，生抽2勺，酱油1勺，淀粉2勺，陈醋1勺，葱姜少许2、方法：先来准备一下所需要的食材，猪腰子对瓣切开，去掉尿管反复清洗去尿骚味，再竖着切转45度切，切出...

1、准备酱料，小碗中加入2勺郫县豆瓣酱、1勺黄豆酱、1勺番茄酱、1勺蚝油、1勺白糖、少许五香粉，爱吃辣的可以再加1勺辣椒粉，搅拌均匀备用。2、再准备一些小料，半个洋葱、5瓣蒜、2片姜，切成小丁。锅中加...

1、油5克、盐5克、辣椒籽5克、猪头肉20g、辣椒油1勺、料酒5ml、生抽 5ml、酱油 5ml。2、猪头肉切片，料酒，生抽，酱油调好料。3、热锅下油，均分的分布在锅里慢慢煎。4、猪头肉肥肉相间 ，煎的过程可以出...

1、红烧石斑鱼准备食材：石斑鱼1条，生姜1块，大葱1段，小米椒2个，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，大蒜5瓣，水淀粉适量2、具体做法：将石斑鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，...

1、准备两百克豆腐，两百克金针菇，两百木耳，两百克火腿，两百克西红柿切丁，起锅烧油，倒入20克葱花，倒入西红柿。2、加入10g生抽，加入100ml开水，倒入所有的配菜，加入20g陈醋，5g盐，5g鸡精，5g胡椒粉，小火煮两分钟，加...