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炖鸡蛋怎么做好吃又香 炖鸡蛋的做法

1、用料:香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个、盐。

2、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。

3、用筷子或者打蛋器打散。

4、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋(一定要用温开水,水开后没有气体,炖出的才没有气泡)。

5、在打完鸡蛋的同时,放入适量盐。

6、打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右。

7、此时,可以将醋、生抽、鸡精、香油、凉开水调汁。

8、5分钟左右,鸡蛋就炖好了。


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