1、材料：前腿牛键子、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）。大葱、姜、黄酱2汤匙（放水后搅拌均匀） 酱油2汤匙、冰糖、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。
2、牛肉洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩；
3、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散；
4、砂锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉。煮开后放入牛肉，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟。用筷子扎一下，能顺利穿过即可。将牛肉块捞出，放在通风、阴凉处放凉；
5、把冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。
1、材料：前腿牛键子、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）。大葱、姜、黄酱2汤匙（放水后搅拌均匀） 酱油2汤匙、冰糖、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。2、牛肉洗净，切成10cm见方的大块...
1、主料：芋头；配料：辣椒、蒜、小葱；调料：生抽、蚝油、老抽、淀粉、植物油。2、芋头表皮洗净，然后上锅蒸熟，筷子能插透就可以了；准备辣椒切小圈备用。3、将蒸熟的芋头剥掉皮，切成滚刀块。4、锅里备宽油，油温...
1、原料：青菜、香菇、猪油渣适量、白糖、盐、鸡精、香油 2、做法：香菇洗净捞出去蒂切成香菇丁，猪油渣提前油炸一遍，捞出沥油备用。把青菜去根、择去黄叶，起锅烧水，放入少许盐，水开后放入青菜焯烫5-10秒，...
1、材料：整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒(1：4)，葱、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。 2、将鸡切成小块放盐，和料酒拌匀后放入八成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒...
1、香瓜在没有被切开的状态下，大概可以存放三至五天，如果已经切开了，就要用保鲜膜封号切口，在放到冰箱冷藏，并且建议尽快食用。瓜类都是很容易坏掉的，尤其是切开面和空气接触后，细菌会慢慢滋生。2、买回...
1、儿童克服自卑的心理。有些儿童之所以不合群，是由于存在自卑心理引起的，儿童不敢和其他的同龄儿童交往，要及时的进行心理支持，让儿童克服心理自卑的情绪。2、要教给儿童社交的技巧。有些儿童之所以...
1、食材准备：鸭蛋5个，八角适量，花椒适量，盐适量，二锅头适量。2、鸭蛋洗净擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干。3、将八角花椒洗干净，去干净无油的锅，烧水，下八角、花生煮沸，再加入盐。4、水彻底冷却...
1、食材:虾500g，葱15g，姜15g，酱油，芝麻油，料酒。2、虾处理干净备用。3、葱姜切片，留下一半量的姜切成碎末放到小碗里。4、姜末里加入轻盐牡蛎酱油，加入芝麻油搅拌均匀，蘸料汁就做好了。5、锅里加入适量的...
1、用料：香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋 1个、盐。2、取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。3、用筷子或者打蛋器打散。4、再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖...
1、黄瓜、蒜、线椒、干辣椒切碎、酱油2勺、米醋3勺、蚝油0.5勺、白糖0.5勺、辣椒面1勺、胡椒粉1勺。2、黄瓜切丝，加入酱油2勺，米醋3勺，蚝油0.5勺，白糖0.5勺，辣椒面1勺，胡椒粉1勺，所有调料和黄瓜丝一起拌...
