1、材料：羊排适量、洋葱适量、红椒适量、姜适量、草果适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、小茴香适量、香叶适量、冰糖适量、十三香适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、白萝卜适量、生抽适量。
2、做法：一腿羊肉，羊排剁成块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，捞出洗净备用。
3、锅中另加水，放入羊排和洋葱之外的香料（冰糖、姜、草果、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香），再放入料酒和生抽，大火烧开后转小火炖煮，炖70分钟。再白萝卜切滚刀块，放入白萝卜，加适量盐再炖煮20分钟。
4、羊排捞出，倒入羊排翻炒。洋葱红椒切丝，锅中放油烧热，下入洋葱翻炒。再放入红椒翻炒，把羊排炒干，加适量盐、白糖和十三香炒匀炒香，出锅，撒上香菜。
1、材料：羊排适量、洋葱适量、红椒适量、姜适量、草果适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、小茴香适量、香叶适量、冰糖适量、十三香适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、白萝卜适量、生抽适量。 ...
1、材料：明虾、梨、黄瓜、盐、白酒、鸡精、生粉水、姜葱、甜辣酱、番茄沙司。2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁，在虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥；3、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味，再加入...
1、准备食材：千张、豆腐泡、海带、蘑菇、魔芋丝、甜不辣、虾肠、蟹棒、生菜、香菜等各适量。2、制作方法：蘸汁调料：芝麻酱加点盐、清水、香油调开，放入辣椒酱、香菜、甜辣酱。3、竹签用开水烫煮10分...
1、用料：鸡爪1000克、洋葱1个150克、小米椒25个、柠檬2个、百香果2个、饮用水400克、芹菜4根、香菜一小把、小葱4根、独蒜20个、醋(保宁醋)90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、盐60克、花椒油30...
1、食材：鸡爪350g，大蒜2颗，辣椒3个，姜2块，大葱1段，花椒1把，八角2个，桂皮1块，料酒1勺，生抽2勺，植物油1勺，胡椒粉适量，五香粉适量，砂糖适量，盐适量，醋少量。2、鸡爪，对半切，指尖切掉，大葱段，花椒，桂皮，八角，料酒，姜片，鸡爪等...
1、材料：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。 2、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。 3、瘦肉切薄片、青椒切片。 4、平底锅入少许油，放入杏鲍...
1、豆腐蒸鸡肉制作食材：鸡肉2斤、老豆腐1块、腐乳1块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、胡椒粉2克、淀粉1勺、生姜2片、大葱适量。2、准备1只鸡，切成小块，清洗干净备用。再准备一块老豆腐，洗干净...
1、准备食材： 野生马鲛鱼块（中段最佳），姜片，蒜头，盐，食用油。2、马鲛鱼块洗净，蒜切碎，姜切片备用3、取一盘，放入少许生抽、醋、白糖、料酒、盐，葱姜蒜拍松或者切碎放入，再放入洗净的马鲛 鱼块，可用手给鱼块做...
1、紫薯馒头常温放两天至一周以上。2、紫薯馒头存放的环境不同，保存的时间也会不一样。紫薯馒头放在冰箱冷藏保存，可以存放2-3天的时间，放在冰箱冷冻保存，可以存放一周以上的时间。做好的紫薯馒头最...
1、首先准备茄子2根、五花肉300克、鸡蛋3个、豆瓣酱适量、泡椒一两个就行、生姜一小块、蒜适量、淀粉30克、生抽适量、醋适量、糖适量、盐少许、料酒适量。2、把五花肉洗净后剁成肉糜，加少许盐、...
