1、材料：鲤鱼（鲈鱼、桂鱼，肉质厚的鱼都可以），葱姜蒜，芡粉，糖，醋，酱油，辣椒油。 2、做法：鱼破开两半，烧一锅开水，将鱼放进去，关小火，盖上盖子煮6-7分钟，取出装盘。 3、芡粉、酱油、姜蒜、辣椒油、醋、糖、水搅匀成...

1、散装酱板鸭在常温下可以保存2天左右。2、酱板鸭的主要原材料是“鸭肉”，而鸭肉中含有丰富的蛋白质，因此在常温下容易被细菌滋生，从而产生有害物质，所以散装酱板鸭在常温下一般只能存放2天左右。3...

1、青萝卜3根、白萝卜1根、食用盐、五香粉、辣椒面、白酒、生抽酱油、香醋、香油、白砂糖。2、青萝卜和白萝卜洗净，表皮不好看的地方可以先用刀削去，洗的时候放些盐，把萝卜表面彻底清洗干净。3、把...

1、食材：黄鱼1条、肥肉丁100g、香菇丁适量、冬笋丁适量、胡萝卜适量、豌豆适量、玉米粒适量、郫县豆瓣酱40g、生抽20g、黄酒15g、盐2g、白糖15g、米醋10g、葱适量、姜适量、蒜适量 2、方法/步骤：黄...

1、食材：花生150克，干辣椒15克，盐一茶匙，矿泉水250克，熟芝麻一茶匙，白糖少许。2、将油加热，放入花生，等花生发出噼啪声，关火，说明花生米已经熟了。3、用油锅里的余温，将干辣椒过一下油。4、将炸好放凉的花生...

1、材料：鲷鱼片350g、柚子1/2颗、花椒粒1中匙、椒麻辣油2大匙、薄盐酱油3大匙、素油膏少许、辣椒2根、九层塔3株、香菜3株、蒜头2粒、大蒜1支、香油1小匙、米酒2大匙、白胡椒粉适。 2、先以2大匙...

1、准备用料：鸡、生姜、大蒜头、干辣椒、花椒、桂皮、八角、盐、冰糖、食用油。2、将鸡洗干净，剁成麻将大小的鸡块。3、大蒜头剥皮，辣椒、桂皮、八角、香叶洗好备用。4、倒入食用油，烧至6层热倒入花...

1、夏天披萨常温下可以放2小时。常温下放得太久，容易变质。保持食物的安全温度，熟食在室温下不得存放超过2小时，不食用的食物应及时放入冰箱4℃以下保存，即使在冰箱里也不应储存食物过久。2、有科学...

1、用料：豆腐1块、黄豆酱1——1勺半、蒜苗1-2根、蒜3瓣、小米辣1-2个（不吃辣的可不放）、料酒半勺、生抽1勺、老抽1/3勺（可不加）、盐、味精适量（按照个人口味加）。2、准备一块手工豆腐（不建议买盒装老豆腐...

1、准备材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖。2、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟。3、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块。4、锅烧热倒入油...