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荔枝怎么做好吃又香 荔枝又香又好吃的做法

1、用料:荔枝300克、猪瘦肉300克、油适量、盐1克、生抽少许、生粉3克、生姜1克、香菜10克。

2、猪瘦肉,洗净切薄片,放油、盐、生抽、生姜丝搅拌均匀,生粉、加点水勾芡,腌制。生粉勾芡腌制的肉片会鲜嫩多汁,肉香滑嫩。

3、新鲜荔枝用清水冲洗,去壳、去核。去壳之后的荔枝肉用冰水冰镇,这样肉质不会变。

4、热锅,倒油,大火爆炒煮瘦肉,八成熟。

5、把去壳去籽的荔枝肉,从冰镇大碗捞出,加入肉片锅里。

6、继续大火翻炒片刻,关火,放香葱,出锅即可。


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