1、准备洋葱大半个、大蒜头1个、葱白4-5段、小米泡椒5-6个、黄豆酱半勺多一点、豆瓣酱1勺多一点、腐乳1块再加1勺腐乳油、生抽1勺、蚝油1勺、茶油一大勺。
2、洋葱,葱白,大蒜子剁碎放入小碗中备用。
3、准备好豆瓣酱,黄豆酱,腐乳,小米泡椒备用。
4、取小碗,擦干碗里的水,加入切碎的小米椒,在用一个干净的勺子,在碗里加入一勺多一点的豆瓣酱,半勺多一点的黄豆酱,一块碾碎的腐乳和一勺腐乳油,一勺生抽,一勺蚝油。
5、锅内加一大勺油烧热,加入洋葱大蒜子和葱白炒香。
6、炒到洋葱大蒜子里面的水分基本没了,把油逼出来,能闻到很香的味道,加入酱混合炒香。
7、小火炒酱3-4分钟,能闻到很香很香的味道就可以出锅啦。