1、香菇里脊原料:猪里脊肉200克,水发香菇100克。配料:精盐3克,味精5克,绍酒15克,葱段4克,鸡蛋清25克。芝麻油10克,熟猪油750克(实耗油70克),湿淀粉25克。
2、将香菇洗净,大片切小。猪里脊用顶刀切成薄片,用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。
3、将炒锅置火上,下入熟猪油,烧至三成热(绑66℃)时,放入里脊肉片划散沥油待用。
4、原锅留底油,投入葱段稍煽,放香菇、白汤、精盐和里脊片,加入绍酒、葱段稍炒勾芡,淋明油颠翻出锅装盘即成。
1、香菇里脊原料:猪里脊肉200克,水发香菇100克。配料:精盐3克,味精5克,绍酒15克,葱段4克,鸡蛋清25克。芝麻油10克,熟猪油750克(实耗油70克),湿淀粉25克。
2、将香菇洗净,大片切小。猪里脊用顶刀切成薄片,用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。
3、将炒锅置火上,下入熟猪油,烧至三成热(绑66℃)时,放入里脊肉片划散沥油待用。
4、原锅留底油,投入葱段稍煽,放香菇、白汤、精盐和里脊片,加入绍酒、葱段稍炒勾芡,淋明油颠翻出锅装盘即成。
1、香菇里脊原料:猪里脊肉200克,水发香菇100克。配料:精盐3克,味精5克,绍酒15克,葱段4克,鸡蛋清25克。芝麻油10克,熟猪油750克(实耗油70克),湿淀粉25克。2、将香菇洗净,大片切小。猪里脊用顶刀切成薄片,用精盐...
1、食物常温下可以放两小时。2、烹调好的食物,除非冷藏(4℃或以下)或保温(60℃或以上),常温放置不能超过2小时。如果是放在温度高于32℃的地方,安全保存时间则缩短至1小时。3、微生物无处不在,食物中微生...
1、温度决定熟鸡蛋保质期,温度与熟鸡蛋保存的日期紧密相关,熟鸡蛋的存放时间过久,熟鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。2、煮熟的鸡蛋在常温情况以下,可以保存3日左右;在温度较高的情...
1、材料:线椒350g、红尖椒250g、花生米半碗、生姜1块、大葱1段、大蒜4瓣、豆豉1勺、盐适量、白芝麻适量、鸡精半勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺、生抽1.5勺、花生油适量2、线椒清洗干净。3、切成小圈。...
1、不戴的翡翠,需要放置于相对封闭湿润的环境中,避免放置于过于干燥的地方或长期暴晒于阳光之下。2、翡翠不要与金银或铂金首饰混合存放,需要单独包装存放,因为翡翠的硬度为6点5,远远高于金银和铂金的...
1、一般水果玉米可以放3-5天,不过这个需要看天气。 2、水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员,甜玉米的籽粒在乳熟期会产生很多糖分、淀粉和粗脂肪。处在乳熟期的甜玉...
1、引物在溶解前,室温状态下都可以长期保存。使用pH7.5-8.0的TE 缓冲液溶解引物,在-20℃可以保存两个月甚至半年以上,-4℃保存两周一般也没有问题。2、不建议使用蒸馏水溶解引物,因为有些蒸馏水的 pH...
1、红翡,它用的是上等的种水,价值相对比较高的黄翡,然后再用低温慢烧需要经验老道的师傅来操作,技术要求非常高,但是这种烧出来的红翡,它就又红又有种水,足以迷惑很多经验丰富的行家。2、所以很多时候如...
1、慕斯蛋糕制作需要6到7小时左右,所需材料为材料:草莓果馅,鱼胶粉,热水,柠檬汁,鲜奶油,砂糖,清蛋糕,草莓,砂糖,鱼胶粉。2、做法如下:鱼胶粉与热水加热至鱼胶溶解,加入柠檬汁,与草莓果馅混合。鲜奶油加砂糖打起...
1、用料:花椒面1碗,细辣椒面1碗,姜5g,葱5g,蚝油适量,生抽适量,各种香料适量。 2、做法步骤:碗中放入一碗粗辣椒面和一碗细辣椒面,加入蒜泥,鸡精,十三香,再来一碗一品鲜酱油,充分搅拌,避免炸糊,三成油温下葱姜蒜,...