1、做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
2、将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。
3、鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制3、4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可以在其背面扎几个小孔，这样腌制的效果比较好，而且又不影响外观。
4、锅内放较多的食用油油，烧热，先用筷子试一下油，如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了，这时放入鸡翅小火慢慢炸。
5、炸至金黄时，把鸡翅捞出，把火开大，把油烧滚，再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。
6、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油，再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅，这样容易把油都吸进肉里去。
1、做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得...
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1、可以将翡翠放在荧光灯下，颜色沿裂隙分布，分布不均匀，多数为染色红翡翠，其在经过强酸清洗、注胶以及人工着色处理后变得似乎是红翡翠的样子，但是红翡翠可以“养人”，这种化学翡翠可是致癌的。2、还有...
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1、五花肉需要蒸1个钟才会熟。2、用料：五花肉、盐、酱油、黄酒、味精、甜面酱、白糖、腐乳汁、姜末。3、将五花肉切成大约四厘米见方，1厘米厚的肉片。4、往猪肉上倒入适量的盐、酱油、黄酒、味精、...
