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大白菜放冰箱冷藏好吗 大白菜放冰箱冷藏好不好

1、大白菜放冰箱冷藏不好。尽量不要把大白菜放在冰箱里。白菜含水量丰富,在低温环境下,容易造成大量水分流失,导致叶片萎缩甚至变质。

2、特殊情况下,白菜需要放入冰箱冷藏时,需要先用密封袋,将白菜包好,然后将袋内空气排出,将冰箱温度调至0-3℃左右放入白菜前的摄氏度。存放在冰箱中。但存放时间不宜过长,白菜最多需要一周内食用完。在冰箱里冷藏过的白菜在食用前需要从白菜的最外面的叶子中取出。这些白菜叶子在冷藏过程中失水了,又因为对白菜有一定的保护作用,所以叶子上可以生长少量微生物,也会对人体健康造成一定的危害。


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