311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

鸡蛋冷水下锅煮需要多长时间 鸡蛋冷水下锅煮需要多长时间的呢

1、鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜。

2、这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化。首先需等水慢慢烧开,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮5分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些,但能保证鸡蛋逐渐受热,均匀熟透。

3、煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下,虽然有些鸡蛋表面看上去光滑,但是上面会有一些微生物或者细泥沙是你看不到的。

4、煮鸡蛋不要热水下锅,热水下锅煮出来的鸡蛋可能会破壳,因为蛋壳突然遇高温,但蛋液里面还是冷的,温差会造成蛋壳破碎。


上一篇:雪燕喝不完放冰箱冷藏好吗 雪燕喝不完放冰箱冷藏好不好
下一篇:返回列表

猜你喜欢


姜撞奶放冰箱冷藏好吗 姜撞奶可以冷藏吗

姜撞奶放冰箱冷藏好吗 姜撞奶可以冷藏吗

1、姜撞奶放冰箱冷藏好,而且冷藏过后的姜撞奶,其实会比在常温下放置的姜撞奶口感更好,吃上去更加爽滑,而且冷藏过后,它的成型度,包括它的口感也会提升很多,所以建议大家将制作好的姜撞奶冷藏一下,吃上去...

二维码