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蒸鸡腿怎么做好吃又香 小米蒸鸡腿怎么做最好吃

1、材料:小米、鸡腿、葱姜、料酒、蚝油、豆腐乳、黄豆酱等。

2、准备适量的小米淘洗干净,加上清水浸泡一个小时,把鸡腿清洗一遍,控一下水分,放在案板上剁成小块,加上葱段、姜片、料酒、蚝油、豆腐乳、黄豆酱,下手抓拌均匀,腌1个小时,小米泡好后,用手一捏就碎,把水分都控干备用。

3、鸡腿腌入味后,放在小米碗中,均匀裹上一层小米,在蒸笼里铺上一层笼布,把鸡腿均匀摆放进去,然后凉水上锅蒸,水开蒸20分钟,时间到,撒上葱花,这样就可以开吃了。


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