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高压锅炖老番鸭牛鞭要多久 高压锅炖老番鸭牛鞭要多长时间

1、牛鞭高压锅压两小时以上放气。

2、牛鞭比较有韧性,如果炖的时间不长,吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙,因此一定要炖2小时以上,将牛鞭炖的塌软,才好吃。

3、而且牛鞭中富含蛋白质和胶原蛋白,有很好的补肾壮阳功效,一般会加入中药材一同炖,才能发挥出最大的作用,所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来。


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