1、山药是属于碱性的物质。
2、山药的营养价值是比较高的,但是尽量不要多吃,过量的食用可能会导致消化不良的问题,因此尽量要控制好用量。山药是属于碱性的物质,其中的营养物质是比较多的,主要是含有大量的淀粉以及大量的矿物质,适量的食用对身体有很多的益处。适量的食用山药会帮助消化,而且能够增强个人的免疫力,但是过量也会导致积食的情况,引发肠胃不舒服的问题。
3、山药在经过胃肠消化代谢之后,其产物是偏向弱碱性,从营养学角度来说,山药便属于碱性食物,适合酸性体质的人食用,中和酸性物质,促进身体健康。山药在处理的时候尽量要戴好手套,以免导致过敏的问题,引发手部出现瘙痒的问题,增加身体的负担。生活中要合理的饮食,尽量要多样化,蔬果类的食物要均衡为主,不要挑食偏食。