1、一般的话15到20分钟就可以炖好。炖骨头汤(或鱼汤),最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温。
2、肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
1、一般的话15到20分钟就可以炖好。炖骨头汤(或鱼汤),最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温。
2、肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
1、一般的话15到20分钟就可以炖好。炖骨头汤(或鱼汤),最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温。 2、肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里...
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1、孩子喜欢看手机,是为了玩游戏还是看视频,父母摸准这个之后,可以根据孩子的喜好,去选择类似的益智玩具。用类似新奇的东西,同样可以俘获孩子的心,这样远离手机就很容易了! 2、不想让孩子玩手机的时候,...
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1、会计学,现在女孩子当会计的越来越多,这样确实是一个好专业。2、护士,护士是一个很稳定的职业,而且就业前景很广。3、财务管理,进公司当一些秘书,财务员是很好的。4、西班牙语,当下很热门的小语种,以后...
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1、现包的饺子冷水下锅煮大概15分钟左右;2、煮饺子的时候要注意,不要丢进锅中就不管了,需要时不时用锅铲搅拌一下,以免有饺子黏在锅底,并且给水的时候要足够多,不然也会容易导致饺子黏锅影响口感。煮冷...
1、炖猪肘子高压锅压需要大概20分钟至25分钟的时间,这也可以在一定程度上保证肘子被压的的软烂可口,在吃的时候也正好合适。 2、如果是压猪肘子的时间过长,则会导致肘子的口感变差,过短则会出现肘子...