1、材料：鲜青辣椒500克、食盐150克、生姜30克、白糖25克、白酒25克。 2、将鲜青辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分。 3、把青辣椒切成碎末，生姜洗净去皮，切末。 4、将青辣椒末放入小盆，加入姜末、食盐、白糖...

1、鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜。 2、这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不易超过十五分钟，会造成...

1、保鲜袋冷藏，把切好的土豆丝反复清洗,放置在保鲜袋中,挤出保鲜袋中空气,放入冰箱冷藏,保鲜效果很好。2、泡水冷藏，将土豆丝多遍淘洗,将淀粉洗掉,浸泡在水中,然后放置在冰箱的保鲜盒里,注意要经常...

1、煮鸡蛋冷水下锅煮10分钟为宜。 2、冷水下锅煮鸡蛋要等水慢慢烧开，这个过程温度比较低，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干...

1、玉米排骨汤高压锅炖15到30分钟。 2、一般玉米排骨汤用高压锅压15-30分钟左右。 3、玉米排骨汤的主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。高压锅通过液体在较高气压下提升沸点，对水施加压力，使水...

1、冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，如果是糯玉米则需要加5分钟左右。2、煮玉米最好不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉。外面灰尘多且老的叶子摘去，再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉...

1、高压锅煮藕汤30分钟左右。 2、藕汤建议先用大火熬煮10分钟左右，然后开小火慢慢的炖10~15分钟。莲藕一定要先进行处理，先将莲藕洗净去皮，放入白醋稀释过的水浸泡，或者直接小火焯水，都可以防止莲藕变...

1、清水煮。用清水稍煮一下，两三成熟备用即可，放在较阴凉的地方，可以延长一些保存时间。 2、保鲜膜包裹。直接用保鲜膜包裹一整块肉，放置阴凉处,即可保存一段时间。 3、腌肉。可以做腌肉或煮熟，甚至放...

1、高压锅玉米猪心上气炖一个小时左右。 2、普通的炖锅则需要两个小时左右。炖猪心最好是将整个猪心放进炖锅中,与其他材料一起炖,这样炖出来的汤既清甜可口,又不会破坏猪心的营养。炖完后，再将猪...

1、冰鲜鱼隔夜保鲜需放入冰箱的冷冻室内，可以起到一个很好的保鲜作用，不过须要注意最好不要冰冻保留太久，否则很容易会导致鱼失去原有的味道和口感。 2、冰鲜食品是指渔获物捕捞上岸后短时光内将温...