1、用料:鸡翅中段4个、蘑菇2个、大蒜2瓣、鸡汤1小碗、淡奶油半小碗、盐半匙、碎黑胡椒颗粒少许、色拉油适量。
2、先将蘑菇洗净,大蒜去皮洗净,全部用刀切成薄片,分别装入小盘中备用。
3、锅中准备适量色拉油。
4、待油温开始上升时,放入洗净沥干水份的鸡翅中段。
5、稍稍煎至表皮变色后,翻面再继续煎,煎至鸡翅上的皮肉鼓起增厚时,铲起装入到高温焗盘中。
6、锅中再次放入色拉油,蒜片,蘑菇片,翻炒出香味。
7、倒入鸡汤,淡奶油,小火慢煮至变浓稠。
8、加入盐,黑胡椒颗粒碎,用铲子把料汁中的盐搅拌均匀后,铲起装入到放鸡翅的高温焗盘中。
9、放入烤箱175度烤18分钟,把烤香烤熟的奶香鸡翅从烤箱中移出即可。