1、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟。
2、这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降。
1、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟。
2、这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来,放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降。
1、煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟。2、这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。不同玉米的烹煮时间会有差异。水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分...
1、煮猪脚一般需煮20-40分钟左右。2、在炖煮猪脚的时候,需要冷水下锅,然后用大火烧开,再转为小火进行炖煮,只是因为猪脚中的胶质过多,热水下锅的话,会导致胶质紧缩,不易煮熟。3、猪脚中含有丰富的胶原蛋...
1、冬笋焯水时间不用太长,一般5-8分钟左右就可以了,要是时间太久的话,会导致竹笋失去鲜嫩的口感,焯水之后还要放到冷水里面浸泡,这样就能保证竹笋鲜嫩的口感。 2、冬笋听名字也知道,它是一种时令性的食...
1、焯水后再次下锅,需要煮35分钟左右。2、准备材料:排骨 400克、葱 5克、姜 5克、糖 100克、料酒 10毫升、醋 80毫升、盐 2克、老抽 10毫升。3、排骨用最好的猪肋条,切断,用水稍作浸泡。排骨加葱姜冷...
1、食材:牛扒300克、胡椒粒10克、橄榄油10克、黄油10克、蒜头10克、迷迭香10克、海盐10克、胡椒粒10克。2、腌制牛扒:先将牛扒放在碗里然后加入一点海盐让牛扒充分吸收,接着再放入一点胡椒粒调味。3...
1、小龙虾焯水冷水下锅煮3-5分钟。2、小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,学名叫克氏原螯虾,也叫红螯虾,或者叫淡水小龙虾,东北地区也称为剌蛄。小龙虾原产于美国南部,现已是我国淡水虾类中...
1、煮新鲜玉米,冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多,所以相对煮的时间要短一些,为了保证煮透,建议冷水下锅煮20分钟;2、煮水果玉米,冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个...
1、鸡胸肉冷水下锅煮十分钟到二十分钟就差不多。这样口感刚刚好,具体煮多久要看鸡胸肉的大小还有火候的大小。2、一般在煮鸡胸肉时,普遍做法还是冷水下锅,这样煮出来的鸡胸肉比热水下锅的鸡胸肉的营...
1、饺子速冻冷水通常需要煮15-20分钟。 2、速冻饺子如果煮得太久,饺子的外皮经不起高温,会开裂变软,里面的馅料也会流失,降低食用口感。 3、如果用沸水快速冷冻饺子,热水温度较高,会影响饺子的外皮,容易...
1、若是大小为一两厘米的豆腐块,那它只需要放入锅中煮五分钟左右就能熟,我们在煮豆腐的时候要根据豆腐的体积来适当调整熬煮它的时间。在煮豆腐之前还可以把豆腐放入锅中煎一下,这样煮出来的豆腐就...