1、茄汁大虾的食材和调料:鲜虾500g、番茄酱半碗、糖两勺、黄酒两勺、老抽一勺、蒜末姜末适量。
2、虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去,挑出虾线。背部片开,以便入味。
3、收拾好虾入碗,倒入黄酒,姜片、盐适量,腌15分钟。
4、锅热油、倒入虾、姜末,炒一分钟至表皮发红,倒入番茄酱、糖、老抽,翻炒。
5、看锅内汁快收干,加入蒜末,按各自口味加盐,关火,装盘。
1、茄汁大虾的食材和调料:鲜虾500g、番茄酱半碗、糖两勺、黄酒两勺、老抽一勺、蒜末姜末适量。
2、虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去,挑出虾线。背部片开,以便入味。
3、收拾好虾入碗,倒入黄酒,姜片、盐适量,腌15分钟。
4、锅热油、倒入虾、姜末,炒一分钟至表皮发红,倒入番茄酱、糖、老抽,翻炒。
5、看锅内汁快收干,加入蒜末,按各自口味加盐,关火,装盘。
1、茄汁大虾的食材和调料:鲜虾500g、番茄酱半碗、糖两勺、黄酒两勺、老抽一勺、蒜末姜末适量。2、虾洗净,剪去头部尖刺、腹部虾脚,用牙签从虾尾部数第二节缝里扎进去,挑出虾线。背部片开,以便入味。3...
1、煮虾用冷水一般五分钟就好了。2、花椒提前用冷水浸泡。虾洗干净,剪去长须。浸泡后的花椒,连同浸泡花椒的水倒入煮锅。将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水,盖上锅盖煮,一般煮大约5分钟左右,煮至虾变...
1、鸡腿冷水下锅煮15分钟能熟。2、鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此...
1、鹌鹑蛋冷水下锅一般煮5-10分钟。2、鹌鹑蛋个头较小,煮制时间不宜过长,且水煮前要将鹌鹑蛋外壳的脏污清洗干净。煮好后快速捞出,放入盛有冷水的碗中即可。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,个体小,表...
1、猪大肠冷水下锅需要煮20-40分钟;2、想猪大肠煮更烂些,煮之前先用水泡的时间长一些,并且要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。或者先...
1、鲍鱼出水是冷水下锅大火煮5-8分钟即可。2、鲍鱼能够为机体提供丰富的锌元素,而锌元素对于提高男性生殖功能、促进精子生成方面的作用非常明显,适当吃鲍鱼补充锌元素,对于提高男性生殖功能的作用...
1、红烧肉一般放完调料开锅转小火后炖1-1.5个小时迪,建议大火烧开后,中火先炖20分钟,转小火炖50分钟,如果时间过短,肉的脂肪还在肉里,一般一个小时左右的话,脂肪就被90%分解了,吃起来也不会很油腻。2、一...
1、速冻的玉米分两种,一种是熟速冻的玉米,另一种就是没有熟的,熟的水煮开3-5分钟,没熟的最少20分钟。2、若是熟速冻玉米,为保证滋味、口感,用开水急火煮3-5分钟,然后品尝。生玉米最好冷水下锅,水开后差不...
1、准备鲜虾、盐。2、把虾去头去尾,去肠,洗净。3、把洗净的虾放入料理机、加入盐搅成虾泥。4、虾泥倒入干净、无水、无油的玻璃瓶里,盖上纱布,捆好。5、装满虾泥的玻璃瓶放到温暖处,发酵15天即可。...
1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟最好。2、冷水下锅煮鸡蛋的话,要等水慢慢烧开,这个过程温度比较低,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮3分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄...