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土豆仔怎么做好吃 土豆仔如何做好吃

1、所需材料:土豆仔、葱段、香叶、川椒丝、老抽、生抽、糖、八角、黑椒粒、水淀粉。

2、锅内倒入油,烧热后加入土豆仔翻炒。

3、翻炒两三分钟后, 把土豆拨到一边,加入葱、八角、香叶、黑椒粒煸炒出香味。

4、继续翻炒至土豆皮有点发皱。

5、加入老抽、生抽、糖再炒一会儿。

6、加水, 没过土豆就可以。

7、盖上盖子,转小火焖至土豆熟。用筷子叉土豆, 能轻松叉进去就熟了。掀去盖子转大火收汤汁,翻动土豆, 至土豆仔上色。

8、土豆仔上色后迅速淋入水淀粉, 酱汁变黏稠沾到土豆上就可以了。腌制一天以上更入味。


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