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冷水下锅煮多久鸡蛋 冷水下锅煮几分钟鸡蛋

1、鸡蛋冷水下锅煮10分钟为适宜。

2、这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化。首先需等水慢慢烧开,鸡蛋蛋白相对凝固较慢,一般水烧开的时间要5分钟,然后继续煮5分钟,将鸡蛋内部完全煮熟,这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些,但能保证鸡蛋逐渐受热,均匀熟透。


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1、粉条冷水下锅煮一般在10分钟左右。2、准备主料:葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克,辅料:干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。3、锅中放入食...

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