1、改变青菜味道:孩子可能是不喜欢青菜的味道,由于孩子比较喜欢甜食,对接受其他食物的味道需要逐渐适应。因此家长在烹饪时可以改变青菜味道,可以通过调料,比如添加孩子喜欢的调料或添加少许糖和蜂蜜,以改变青菜味道或遮盖青菜味道,但避免添加过量的糖和蜂蜜;
2、改变青菜形态:家长可以将孩子不喜欢的青菜蒸熟、煮烂添加到肉类中,制作成馅饼或包子等食物,或者将青菜榨成汁和面等。此外还可通过给孩子使用颜色鲜艳的餐具吸引注意力,刺激孩子好奇心促进对进食青菜的兴趣,也可以将青菜做成孩子喜欢形状;
3、补充微量元素:由于部分缺锌的孩子会出现挑食的情况,而缺锌会影响味蕾细胞对食物感受性,会导致孩子出现食欲下降的情况,此时可以遵医嘱给孩子口服葡萄糖酸锌颗粒等药物进行补充。
4、除以上外,家长还要起到表率作用,需要改变自己不爱吃青菜的习惯,避免对孩子产生不良影响,同时家长应多给孩子讲解吃青菜的益处。另外,在给孩子进食青菜时,可以先少量增加,等孩子逐渐适应后再逐渐增加青菜量。