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小炒鱼片怎么做好吃又简单 小炒鱼片如何做好吃又简单

1、鱼肉用斜刀切成薄片,鱼片加腌料腌制至少10分钟以入味.

2、西葫芦去皮切成片,加盐腌制,10分钟后用水冲洗,去盐味胡萝卜去皮切片。葱白、葱绿分别切段。

3、坐锅热油(油比平常多一些),放鱼片快速滑炒,盛出余油放姜、蒜、葱白爆香,放西葫芦、胡萝卜炒。

4、炒至西葫芦稍软放鱼片,略炒,放少许盐、葱段出锅。


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