1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。2、切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。3、水中放入生姜烧开，加入适量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把锅拉上来，让余温慢慢...

1、准备食材：金钱腱子1只、茴香6个、香叶3片、花雕酒少许、姜片3片、生抽1.5汤勺、老抽0.5汤勺、啤酒1.5汤勺。2、先处理腱子肉，将多余的油脂、筋、杂肉剔除。这样出锅切片装盘比较漂亮。为了入味，...

1、鱼滑煮多久能熟要看是什么样的鱼滑了，一般新鲜现做的鱼滑你只要将鱼滑都挤到煮开的汤中后，用大火的话只需要煮五分钟，就可以食用了，冷冻过的话最好还是多煮一些时间，通常十分钟就比较足够。2、鱼滑...

1、白斩鸡大火煮15分钟就能熟。2、白斩鸡的制作很简单,第一步的煮熟就很关键,一般大火煮15分钟即可。因为白斩鸡的鸡都是用的整只鸡,直接下锅开到大火,煮15分钟,既保证了白斩鸡熟了也能极大程度...

1、水开后煮6分钟。2、煮西红柿汤煮很长时间会把它煮烂，虽然煮到出了稠汁的程度，但事实上这样做反而物极必反，要想口感最佳的西红柿汤，应该等水烧开后开始计时6分钟。3、而且西红柿去皮之后，口感更佳...

1、煮粽子最好是凉水下锅煮，让粽子随着水温的升高温度慢慢升高，随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。 2、煮粽子时水要浸过粽子两寸左右，因为粽子在煮的过程中会膨...

1、材料：红花蟹几只，油适量、姜葱适量。2、先将红花蟹去壳清洗干净，一切为二。3、锅中加少许油放入花蟹略炒几下，放入葱姜和料酒烹一下。4、加入“香辣鱼”调料一大勺，清水一小碗，煮开5分钟后撒上葱花...

1、煮玉米开锅后煮10-15分钟能熟。2、煮玉米时可以将玉米淹没在水中煮，也可隔水蒸熟。若是将玉米带皮一起煮，玉米会更加香甜美味。玉米煮熟后不要长时间煮，煮制时间过长，玉米的味道会变淡，口感也会较...

1、食材：排骨1000g、姜10g、葱10g、玉米150g、冬瓜300g、红枣20g。2、姜切成片，葱切成葱段和葱花，玉米切成块，冬瓜切成块，放入碗中备用。排骨洗净后放入锅中，加入葱姜，焯水，排骨焯水后放入温水中洗净。排...

1、鱼一般在十五到二十分钟即可煮熟。2、不要炖太长的时间，否则鱼肉鲜嫩的味道就会消失，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老就会大量流失营养。3、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶...