1、粥放冰箱里能保存的时间是一天,时间长了细菌就会增多,对身体产生不好的影响。如将粥煮好后保温一般可以放8小时左右,建议不要超过12小时。白粥保温,可以减少细菌等微生物的入侵和滋生,从而延长粥的保质时间。
2、作为保鲜专家的冰箱,是夏季保鲜食物的重要工具,冰箱的冷藏功能能起到保鲜的作用,不容易引起变质。剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱,这样更加卫生安全。这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件。白粥,是广东省传统食俗,别称斋粥、米皇。广东粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥,以丝苗白米明火煮数小时而成。白粥配油炸桧(油条)是传统广东早餐,一般白粥没有味道,吃的时候可加入盐来调味。