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炒韭菜猪血的做法 炒韭菜猪血的如何做

1、主料:猪血1块。辅料:韭菜1小把、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒少许。

2、韭菜炒猪血的做法:猪血用开水汆烫一下,凉后用刀小心切成块(容易碎,别用太大力捏)韭菜择好,洗净切段,葱姜切末。起锅,锅中放适量油,油热后放入姜末煸香,然后倒入猪血,大火快速翻炒,喷点料酒,然后加入韭菜,调入盐,再翻炒几下出锅即可。


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