1、砂锅。煲汤时还可选择质地细腻、内壁洁白的沙锅，切莫使用劣质砂锅，因为劣质沙锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。
新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入沙锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。沙锅不能空烧，在将沙锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火。如果在烹制过程中需加水，应加入温水，因为冷水与锅内汤汁温度相差过大会导致砂锅炸裂。
2、瓦罐。在南方，煲汤以使用瓦罐居多，因为瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。
3、焖烧锅。焖烧锅煲汤的风味比沙锅略差，其内锅可直接放在煤气炉上烹调，操作十分简便。
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1、大红袍的香气极高，耐高温，建议用紫砂壶冲泡。紫砂壶表面有很多细小气孔，可以很好地留住香气，让大红袍的香气能够很好地散发出来。而且紫砂壶可以耐高温，非常适合冲泡大红袍。2、大红袍耐冲泡，冲泡次...
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1、铜麦6号’主要特点是丰产、抗旱和抗病，适宜陕西渭北旱地及黄淮冬麦区旱薄区域种植。2、铜麦6号是一个小麦品种，属冬性、中熟旱地中筋小麦品种。属冬性、中熟旱地中筋小麦品种。幼苗平伏，分蘖力强...
1、王菲红豆的歌词：还没好好地感受雪花绽放的气候我们一起颤抖会更明白什么是温柔还没跟你牵着手走过荒芜的沙丘可能从此以后学会珍惜天长和地久有时候 有时候我会相信一切有尽头相聚离开都有时...
