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椰汁千层糕能放冰箱保鲜吗 椰汁千层糕能放冰箱吗

1、椰汁千层糕可以放冰箱保鲜,但要用保鲜膜包起来,然后放到冰箱里去就好了。低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖,降低酶的活性,减弱食物内的化学反应,较好的保持食品原有的风味和营养价值。

2、低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法,冷藏的温度是在冰点以上。


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