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面饼怎么做好吃 玉米面饼的烹饪技巧分享

1、用料:

玉米面200g、鸡蛋1个、油适量、白糖50g、牛奶120g、小苏打2g。

2、做法:

(1)做面包剩牛奶。

(2)玉米面加入牛奶再加点水盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右。

(3)打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了。

(4)小苏达2g兑水。

(5)小苏打加入适量的水稀释,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可。

(6)打入1个鸡蛋,加入白糖。

(7)搅拌均匀。

(8)煎烤机小火,刷底油。

(9)用这样大小的勺。

(10)舀入一勺玉米面糊一个饼。

(11)上边变色,用铲子推一推可以移动。

(12)翻面烙。

(13)出锅。


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