1、在买猪肉的时候,可以用手拍一拍猪肉,因为是注水的猪肉,所以肉里面的水分是比较大的,人们在拍猪肉的时候会听到非常奇怪的声音,而且猪肉很有可能还会弹跳起来,这样的猪肉百分之百就是注水猪肉,人们千万不要购买。
2、注水猪肉在表面上就会呈现非常明显的针眼,一般在猪肉上面可能会看到一些黑色的部分,这些部分其实就是针眼。还有在买肉的时候也应该要看肉是否会流血水,又或者说是流纯水,如果出现这样的情况的话,这也是很不正常的,一般都是被煮过水的猪肉,正常的猪肉是不会存在这种现象的。
3、在买猪肉的时候,可以用手捏一捏猪肉,感受一下猪肉的表皮,看看是否会非常的滑,如果发现猪肉的表皮特别滑,那么这样的猪肉就是注水猪肉。
4、在买猪肉的时候,可以用手抠一下猪肉,看看是否会有水流出,一般注水的猪肉,抠破了表皮以后就会发现有水流出来。
5、买猪肉的时候也应该要摸一摸猪肉的表面,如果猪肉的表面呈现一种凹凸不平的状态,这样的猪肉属于注水猪肉,正常的猪肉表面应该是一个比较平滑的状态。