311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

在家怎样挑选蚝油好吃 蚝油应该如何选购

1、慧选:蚝油的鲜味主要来源于生蚝,将蒸煮蚝肉的汁液进行浓缩或直接将蚝肉酶解,再加上糖、盐、淀粉等原辅料及食品添加剂就制成了蚝油。选购蚝油时,一定要选择配料表中有蚝汁的产品,而且蚝汁的排序越靠前,说明其添加的量越多。

2、慧用:蚝油含有丰富的蛋白质、氨基酸等,储存不当容易发霉变质而影响其鲜味和品质。开启前可常温避光存放,但在使用后要及时放入冰箱0-4℃冷藏。

3、蚝油主要用于提鲜调味,它的“盐”值不低,可别豪吃,平时做菜放一小勺足矣。一小勺蚝油一般8g左右,约含1g盐。此外,蚝油的嘌呤含量高,痛风或尿酸高的人应少吃。


上一篇:排骨怎样挑选好吃 排骨如何挑选好吃
下一篇:返回列表

猜你喜欢


在家怎样挑选蚝油好吃 蚝油应该如何选购

在家怎样挑选蚝油好吃 蚝油应该如何选购

1、慧选:蚝油的鲜味主要来源于生蚝,将蒸煮蚝肉的汁液进行浓缩或直接将蚝肉酶解,再加上糖、盐、淀粉等原辅料及食品添加剂就制成了蚝油。选购蚝油时,一定要选择配料表中有蚝汁的产品,而且蚝汁的排序越...

排骨怎样挑选好吃 排骨如何挑选好吃

排骨怎样挑选好吃 排骨如何挑选好吃

1、排骨的种类:排骨是猪肋骨的统称,猪排骨整体上可以分为前排和后排,前排是挨着猪前腿的四根排骨,前排相比较后排来说脆骨更加多一些,肉比后排更薄一些,肉质更加细嫩,也更容易脱骨,所以如果我们用来烤整...

怎样挑选香梨才好吃 挑选香梨的方法

怎样挑选香梨才好吃 挑选香梨的方法

1、我们在挑香梨的时候,首先要看香梨的外观,优质的香梨,它的外皮是比较薄的,并且香梨的外表是没有任何的印记的,纹理很细腻。挑香梨还要看形状,香甜的香梨它的外观是很规整的,这样的香梨受足了阳光,这种...

怎样挑选真正的粉肠好吃 挑选真正的粉肠的方法

怎样挑选真正的粉肠好吃 挑选真正的粉肠的方法

1、挑选香肠:品质好的香肠、肠衣干燥、不发霉、无粘液,肠衣与肉馅紧密相连在一起,表面紧而有弹性;用刀子切开后,切面色泽均匀,肥肉白、瘦肉红,两色分明,没有灰色斑点、气味呈酒香。这样挑选出来的香肠就...

怎样挑选羊肉卷好吃 如何挑选羊肉卷好吃

怎样挑选羊肉卷好吃 如何挑选羊肉卷好吃

1、颜色。首先从颜色去判断。放在冰柜里的羊肉卷在没有缓化的情况下普遍发白,这是正常现象,如果有复合的羊肉卷,颜色会不均匀。比较保险的方法是买回去涮锅试试颜色。伪劣羊肉或者假羊肉放入滚汤之...

二维码