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香菇常温保存还是冷藏 香菇怎么保存

1、香菇冷藏比较好。

2、香菇冷藏时,要将其用保鲜盒装好,冰箱的温度在2-4℃最佳。不宜冷冻保存,会破坏其有益成分,影响口感。干香菇保存时,可以放置常温保存,将其放入密封性好的容器中,存放在阴凉干燥处,避免眼光直射。干香菇在食用前,需要提前用清水将其泡发。


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