1、原料：小竹笋、橄榄油、盐、香油、蒜、红辣椒。2、准备好新鲜小竹笋，要小笋比较适合凉拌。3、小竹笋，去壳，去老部分，洗净。4、清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟。5、汆烫好的小竹笋，过冰水。6、热锅...

1、菠菜：菠菜这种食材在夏季保存的时候不要将其清洗之后在进行保存不然的话会很容易造成食材的水分出现流失的情况，在保存的时候可以在菠菜的叶子上撒上一点水，再将菠菜用一些比较干燥的报纸保住或...

1、新灌制的香肠不需要蒸熟，挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后放入冰箱冷藏或冷冻，建议冷冻保存。2、不切成拇指指甲的大小，可切成细条，但不建议绞碎成末，口感会变。调味后，可先用微波炉加热熟一...

1、放到冰箱里保存。去皮后的莴笋不太容易保存，可以先用清水洗一下，甩掉莴笋上面的水分，放到保鲜袋里面，再拿到冰箱里保存。注意不要碰到冰箱内壁，容易冻伤莴笋，使它变味。2、切丝、切块的莴笋可以先用...

1、放入冰箱冷藏可以让西红柿保鲜10天左右。2、速冻是直接把西红柿放入冰箱的速冻层,这种方法也可以让西红柿保鲜,在需要食用的时候烹饪过后便可以食用。3、气调贮藏是通过控制储存室中氧气和二...

1、西红柿保存方法：（1）冷藏法。成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,西红柿会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,催...

1、首先苹果尽量放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。当然冰箱的保鲜层是可以的。2、防止腐烂，防止干瘪的方法是：用一个保鲜袋装好，并扎紧袋口，放入干燥的箱子或尽可能不要有风的地方｛有空气流动比较...

1、在平时烹饪淮山药的时候，如果淮山削皮削多了，一时间用不了那么多，不能将淮山长时间的放在盐水中，而是应该将其进行有效的保存，如果用水泡只能保存几个小时，但是往往我们需要保存几天，所以对于这种时...

1、蟹如果已经死了，在比较短时间之内 保存还是可以食用的。可以把螃蟹马上蒸熟以后，假如吃不完，就可以凉透后，放入冰箱冷冻。可以确保不至于损失很大。生螃蟹冷冻以后，蟹肉几乎干瘪，不堪食用，蒸熟就可以...

1、一般买的新鲜的莴笋都可以放几天没事情，你可以将莴笋身上的叶子都摘下来，只留顶部即可，这样反而有利于保存，同时需要将莴笋放在通风干燥处就行了，如果你觉得放冰箱更好，建议还是用塑料袋包起来更好，...