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大头菜需要炒多久能熟 大头菜需要炒长时间能熟

1、炒大头菜最重要的是火候,一般在大火状态下四分钟左右即可。不可炒过火出水,影响口感。

2、大头菜是家庭餐桌常见的蔬菜之一,又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。卷心菜是钾的良好来源,营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,而且甘蓝菜都富含叶酸,还有美容的功效,适合女性常吃。


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