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菌菇类炒之前需要焯水吗 菌菇类炒之前需不需要焯水

1、菌菇类易熟的不需要焯水,其他特殊的都需要焯水。

2、很多人都特别喜欢吃菌菇类,菌菇类不仅可以用来烫火锅,同时用来炒菜都是十分不错的,而且菌菇的营养价值非常的丰富,适当的吃菌菇可以增强自身的抵抗力,减少一些疾病的发生。但是很多菌菇都是易熟的,所以就不需要额外的焯水,像金针菇或者是香菇,这两种菇类可以说煮两、三分钟就可以食用,如果煮的过长,那么就会影响到菌菇类的口感。而且很多特殊的菌菇是需要进行焯水的,因为这样才能够保证菌菇的安全,不然吃了不干净的菌菇,对身体有着一定的害处。


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