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猪肉怎么样冷冻储存时间长 猪肉如何冷冻储存时间长

1、将猪肉洗干净,用保鲜膜包裹严实,进行冷冻是最简单有效地保鲜办法。这种办法,防止了猪肉冷冻期间,肉内水分丢失,达到了保鲜目的。同时,肉内丢失的水分,在保鲜膜内形成冰冻,对猪肉形成了二层保护,充分密合了猪肉腠理缝隙,能有效阻止水分渗出,是猪肉冷冻时间久的基础,是家庭通常冷冻保鲜方法,一两个月内保鲜没任何问题。

2、将猪肉洗干净,按一次使用量分装在塑料袋,灌装少量水,让水将猪肉基本包裹起来,进行冷冻,是保鲜时间最久的办法。这种保鲜办法,一定程度上,从开始就将猪肉冰封在水,完全防止了肉内水分丢失,是目前肉类保质保鲜最科学、最长久的办法。


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