311品牌号

当前位置:首页 > 综合信息 »

炒排骨之前排骨需要焯水吗 炒排骨之前排骨要不要焯水

1、炒排骨之前排骨不需要焯水,因为焯水会让营养流失,正确的方法应该是多加油煎这1步,然后再炒,这样可以迅速封住肉汁,保持排骨有适当的水分而嫩滑脱骨,还能品尝到排骨的干香。

2、排骨最好是处理成一小块一小块的,这样在买回家后才方便烹饪,把买回家的排骨先不要着急用水清洗,而是放到碗中,往里面加入白糖,料酒,用筷子将其搅拌均匀,大概腌制15分钟,再重新用清水冲洗一遍。

3、接着把沥干水分的排骨放到碗中,往里面加入食盐,蚝油,胡椒粉,鸡精和少许的淀粉,用筷子搅拌均匀,大概腌制15分钟让排骨入味,再往锅中倒入适量的食用油,烧热后下入排骨小火煎至两面微黄盛出,然后往锅中加入切好的姜片,蒜末和辣椒炒香,为了增加味道还可以加入一勺豆瓣酱炒出红油,再把排骨放到锅中翻炒均匀,再倒入适量的啤酒焖煮收汁即可。


上一篇:白玉菇炒之前需要焯水吗 白玉菇炒之前用不用焯水
下一篇:返回列表

猜你喜欢


榨汁杯能飞机托运吗 榨汁杯可以飞机托运吗

榨汁杯能飞机托运吗 榨汁杯可以飞机托运吗

1、榨汁杯可以带上飞机,榨汁杯并不是违禁品,旅客应将携带的液态物品(液体、凝胶、气溶胶)盛放在容积不超过100毫升(ml)的容器内携带。对于容积超过100毫升(ml)的容器,即使该容器未装满液体,亦不允许随身携...

保鲜饺子盒怎么做 饺子怎么放在冰箱里保鲜

保鲜饺子盒怎么做 饺子怎么放在冰箱里保鲜

1、首先,将要用的东西准备好,准备一个保鲜膜,塑料袋,一点面粉等这些,一定要保持袋子干净。 2、先在冰箱冷藏里面铺一层保鲜膜,在保鲜膜上面撒点面粉均匀分布好,注意不要将面粉堆在一起。 3、然后把饺子...

我答应歌词 我答应歌词是什么

我答应歌词 我答应歌词是什么

1、《我答应》歌词如下:你知道我奔波太累一个人在远方飘的太久还知道我心情不好所以不和我一般计较你说让我快乐每一天很重要你还说怎么怪你都好就怕我说伤感情的话你受不了更怕我不理你躲着让你...

女生好听甜美微信名四字 4个字唯美名称

女生好听甜美微信名四字 4个字唯美名称

1、北染陌人 2、忘川河畔 3、月影残空 4、朝花夕月 5、烟汐忆梦 6、寂寞如风7、就此别过8、山城旧事9、人间仙子10、垂涎自由11、仙女降临12、售卖爱意13、菰萙难眠 14、叶落孤城 15、生性凉薄16...

二维码