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炒阿魏菇之前需要焯水吗 炒阿魏菇之前需不需要焯水

1、炒阿魏菇之前需要焯水。

2、原料:鲜阿魏菇350克用手撕成丝,瘦肉片150克,食油、酱油、食盐、醋料酒、葱花各适量。

3、做法:旺火热油,放入葱花,再放入肉片拌炒;将肉炒至六成熟,再放入阿魏菇丝,炒拌均匀至菇熟;加入醋及调料,翻炒几遍即可。


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