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香菇炒之前需要焯水吗 香菇炒之前要不要焯水吗

1、香菇炒之前不用焯水。

2、材料:香菇适量、盐适量、葱末适量。

3、做法:将鲜香菇洗净后,去掉根蒂留菌盖部分,切成薄片;炒锅倒油,爆香葱末,下香菇片;用最小火慢慢煸炒,不要急,大约十几分钟左右,香菇自己的水分煸得差不多,下少许盐调味,即可出锅。


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