1、田螺:炒田螺是中秋夜赏月不可缺少的美食之一,中秋吃田螺,据说能使眼睛明亮,还有着美好的寓意。田螺要提前1天养好,还要准备好紫苏叶或者薄荷叶,钳去螺尾,炒锅热油,放姜葱蒜,下田螺炒香,淋入啤酒调料,撒上薄荷叶,香气四溢,仅是闻着,便已让人口水直流.
2、大闸蟹:俗话有“西风响蟹脚痒”,中秋之时螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。现在商家们把大闸蟹包装成精美的礼盒,也方便大家赠送亲友,“蟹”谐音“谢”,以表达感谢之意。想要把大闸蟹做得好吃,记得螃蟹要腹部朝上摆放,塞上姜片,冷水下锅,大火蒸15分钟,不流黄,不掉腿,鲜味十足。
3、菱角:农历八月正是菱角成熟之时,中秋节,家里老人都会买一些菱角煮熟给孩子吃,因“菱”字谐音“伶”,期盼孩子聪明伶俐,茁壮成长。菱角除了煮熟直接吃,还可以用果肉来炒菜、煮粥,可以除内热、解油腻。
4、栗子:秋季是丰收的季节,中秋节除了吃月饼,还要吃当季的丰收作物,现在正是栗子开始大量上市的时候,买上一些栗子,煮着吃、炒着吃,或者用来入菜、煲汤,鲜香美味,中秋节吃当季收获的食物,祈愿带来来年好光景。
5、芋头:芋头是中秋节祭月仪式时供桌上必备的一道食物,有人买芋头,有人用芋艿,无论是哪一种,都有着“余头”、“运来”的好寓意,中秋佳节,拜月后吃点芋头,讨个好彩头,希望来年日子有富余。
6、柚子:金秋时节,柚子成熟,圆圆的柚子象征着团圆与和美,柚子谐音“佑子”,有着保佑平安的美好寓意,所以柚子是中秋节不可少的一样水果。在大鱼大肉和吃了月饼后适当的吃点柚子,还可以还能解腻、消食。